내가 어렸을적 엄마께서 돼지갈비찜을 하는 날은 잔칫날이었습니다.돼지갈비가 아~주 귀한 음식이라 돼지갈비찜은 특별한 날에만 만들어 먹는 음식이었습니다.지금도 나의 마음엔 돼지갈비찜을 하는 날은 특별한 날에 만드는건데 요즘 아이들은 생각이 다른가 봅니다.
고기를 너무 쉽게 접하는 세대라 그런지 돼지갈비찜이 하나의 반찬이라 생각합니다.몇일전부터 돼지갈비찜을 만들어 달라는 아들의 요청에 돼지갈비찜을 만들고 있자니 꼭 잔칫날이 된것 같은 기분이 드는건 저만 그런가 봅니다.ㅎ
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