고기장이 별미입니다~

맛남의 광장에서 백종원님이 만드시는 달래장을 보고 고기장을 만들어 봤습니다~백종원님은 고기가 들어가는 달래장을 만드셨는데..고기장을 만들어 아들에게 주면 좋을꺼 같다는 생각이 들었습니다..소고기 다짐육을 사가지고 와서 간장과 설탕을 넣고 살짝 조렸습니다.

고기장이 완성되어 두부와 함께 고기장을 얹어 비벼 주었더니 너무 맛있게 먹는 아들입니다..평소에는 두부도 잘 먹지 않던 아들인데..고기장에 주니 두부도 찍어 먹고 김에 싸서도 찍어먹고~아주 다양하게 활용가능한 고기장이 되었습니다.~앞으로 종종 만들어서 반찬 없을때 이용해야겠습니다~